vente de planchas gaz et électrique

La plancha : Une cuisine dans l'air du temps






Le concept de la cuisine à la plancha existe depuis la nuit des temps, mais ce sont les espagnols qui l'ont remis au goût du jour en l'imposant dans les restaurants populaires et les bars à tapas.

Les restaurateurs espagnols ont vite compris que la cuisine à la plancha leur permettait de cuisiner les aliments à la dernière minute en alliant simplicité d'utilisation et qualité du résultat obtenu. Tourisme aidant, le buzz s'est créé autour de la plancha et celle-ci a conquis l'Europe petit à petit.



Très vite, les consommateurs ont réalisé que :

  • la plancha conserve les saveurs brutes des aliments. Ceux-ci sont saisis par la température de la plaque, évitant aux jus, sucs et donc saveurs de s'évanouir dans la nature,

  • La cuisine à la plancha est une cuisine dans l'air du temps. Elle demande peu ou pas de graisse supplémentaire et surtout ne carbonise pas celles de l'aliment cuisiné, celui-ci étant protégés des flammes par la plaque,

  • Utiliser une plancha est déroutant de facilitée. Un plancha est opérationnelle en moyenne 10 à 15 minutes après avoir été allumée, et ceci indépendamment du fait que ce soit une plancha gaz ou une plancha électrique. Fini le traditionnel problème du feu trop vif ou des braises trop froides qui transforment la merguez en charbon ou laissent la côtelette sanguinolente ...

  • cuisine à la plancha
  • La plancha tient la dragée haute au Barbecue. Elle n'a pas de limite autre que celle de votre imagination pour ce qui est de ce que vous pouvez cuisiner. Légumes, viandes, crustacés, poissons et même fruits, tout peut se faire cuire sur une plancha. Et, contrairement au Barbecue, la plancha préservera intactes les saveurs naturelles des aliments sans les masquer comme peut le faire la cuisson au barbecue au charbon.

  • Toute personne ayant fait un jour un barbecue sait que l'un des problèmes de celui-ci est que l'on se retrouve isolé du reste de la fête durant le temps de cuisson. On rôtit gentiment pendant que les autres sirotent leur pastis ...
    Avec la plancha, ce petit inconvénient est évacué. Sans flamme et sans fumée, elle s'intègre dans l'assistance et chacun peut même se transformer en cuisinier de sa propre portion...

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