La Plancha Evolution EVO-1010 est une plancha espagnole, création de l'entreprise SIMOGAS, spécialiste dans la vente de planchas professionnelles.
La Plancha gaz Evolution EVO-1010 est notre modèle trés grand format qui s'adresse plus particulièrement aux professionnels de la restauration ou aux particuliers ayant l'habitude de recevoir de nombreuses convives.
La première chose que l'on remarque sur plancha Evolution EVO-1010 c'est la présence de 2 tables de cuisson indépendantes. Ces plans de cuisson sont réalisés en acier alimentaire ou acier au cabone laminé. Cet aliage est le plus courrament utilisé par les professionnels de la restauration pour 2 raisons principales.
L'indépendance des 2 plaques sera particulierement appréciée lors du coup de feu ou il faut parfois à la fois cuire des aliments mais également maintenir ceux déjà cuits à température. Elle permettra aussi de cuire 2 types d'aliments à 2 températures différentes.
Elément extremement important, en particulier en cas d'utilisation professionnelle, le bati de la plancha Evolution EVO-1010 est réalisé en Inox ce qui est une garantie au niveau du respect des conditions d'hygiene et une assurance pour une nettoyage facile.
Le système d'allumage par Piezzo électronique facilite l'allumage et limitera donc les risques de ratés. Toujours dans un souci de sécurité maximale, la plancha Evolution EVO-1010 est également dotée d'un thermocouple. Elle est livrée avec un injecteur pour un branchement permanent sur le gaz de ville en cas d'utilisation intérieure, dans la cuisine d'un restaurant par exemple.
La plancha SIMOGAS Evolution EVO1010 est équipée d'un récupérateur de graisse de très grande capacité qui permet de cuisiner une soirée entière sans avoir à intervenir sur les graisses de cuisson.
La plancha Evolution EVO1010 se positionne clairement comme un véritable outil de travail performant pour les professionnels.
DIMENSIONS et POIDS | PLAQUE | ||
Largeur | 102 cm | Nombre | 2 |
Profondeur | 41 cm | Type | Acier alimentaire (Carbone) |
Hauteur | 23 cm | Dimensions plaque | 60 cm x 40 cm et 40 cm x 40 cm |
Poids | 46 Kg | Epaisseur | 6 mm |
DETAILS | BRULEUR | ||
Fabricant | SIMOGAS | Nombre | 3 |
Origine | Espagne | Energie | Gaz (Butane / Propane / Naturel) |
Garantie | 2 ans | Type | Rampe en H |
Norme | C.E. | Puissance | 9300 Watts (3 x 3300) |
Corps | Inox | Sécurité | Thermocouple |
AUTRES | |||
Récupérateur graisse amovible grande capacité. injecteur gaz naturel. Piezzo electronique |
voila une plancha digne de ce nom. Une surface de cuisson ou l'on peut se faire plaisir et se régaler. La possibilité de jongler avec les 2 surfaces de cuissons (60 et 40 cm) et varier les cuissons en meme temps (temperature, type d'aliments ...) quoi de mieux.
Mais dommage qu'il n'y ai pas de chariot, de couvercle, de housse pour cet appareil qui aurait mérité comme ses petites soeurs d'options trés importantes. Je laisse le soin a mister plancha d'essayer de remedier à cela et serai encore client sans probleme pour acheter ces options.