recette Chimichurri : un condiment d\'exception
Temps de préparation : 30 minutes

Chimichurri : un condiment d'exception

Je vous propose cette recette de condiment typique argentin pour accompagner vos « planchas » de viandes (parrillada) surtout le boeuf et particulièrement l'entrecôte. Ce condiment peut être utilisé également comme base d'une marinade

Ingrédients principaux :

1 poivron vert (200g) ou rouge
90 g d'échalote
8 gousses d'ail
1 tomate (70g)
50 g de persil haché
20 g de basilic frais haché


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