recette Gambas à la plancha et mousseline de palmier
Temps de préparation : 30 minutes

Gambas à la plancha et mousseline de palmier

Vous souvenez vous lorsque je vous avais demandé avant l'été des conseils pour choisir sa plancha? Depuis nous nous sommes équipés en matériel, et j'avoue que nous préférons de loin la cuisson à la plancha par rapport à la cuisson au barbecue. Très simple, convivial, rapide, et... tendance.

Ingrédients principaux :

Gambas (quantité variable suivant les appétits)
huile d'olive, gingembre frais
1 citron vert
1 grosse boîte de cœurs de palmier
150 g de crème fraîche fleurette
6 fruits de la passion


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