recette Ratatouille asiatique citronnelle et curcuma.
Temps de préparation : 45 minutes

Ratatouille asiatique
citronnelle et curcuma.

Des légumes grillés à la plancha : un ratatouille, ou l'ail aurait été remplacé par du galanga : de la citronnelle, du lait de coco et du curcuma... tendances thaïlandaises.

Ingrédients principaux :

50 g de poivrons verts
1 courgette ronde
150 g d’aubergine Thai (vous pouvez la remplacer par de l’aubergine classique)
20 g de galanga


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