recette Marinade à l’orientale (façon libanaise).
Temps de préparation : 30 minutes

Marinade à l’orientale
(façon libanaise).

Marinade pour l’agneau, la volaille, convient bien aussi : aux calamars, sèches. Elle pourra être ajoutée en cours de cuisson pour concentrer encore plus les saveurs.

Ingrédients principaux :

1 g de noix muscade
5 g de zhatar (épicerie orientale)
15 g de menthe poivrée fraîche
2 g de coriandre en grain moulue


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