recette L’entrecôte à la plancha, c\'est vous qui choisirez la sauce !
Temps de préparation : 25 minutes

L’entrecôte à la plancha,
c'est vous qui choisirez la sauce !

Une belle pièce de bœuf de race, limousine, Normande, Salers, Irlandaise elle devra faire au moins 2 cm d’épaisseur, persillée mais pas trop grasse, quelques grains de poivre et fleur de sel : Nature ou avec une sauce !!! C’est vous qui choisirez.

Ingrédients principaux :

4 entrecôtes de 300 g à 350 g
(pour de bons mangeurs)
3 cl d’huile d’olive,
Fleur de sel Poivre au moulin.


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