Une marinade riche en parfums, une dominante boisée et agrumes, pour des poissons, une volaille, des légumes : une marinade couleur Océan indien.
Ingrédients principaux :25 g de Poivre de Voatsiperifery.
2 citron verts en zest et 1 en jus
15 g de graines de moutarde blanche.
4 gousses d’ail rose : 20 g