Des légumes grillés à la plancha : un ratatouille, ou l'ail aurait été remplacé par du galanga : de la citronnelle, du lait de coco et du curcuma... tendances thaïlandaises.
Ingrédients principaux :50 g de poivrons verts
1 courgette ronde
150 g d’aubergine Thai (vous pouvez la remplacer par de l’aubergine classique)
20 g de galanga