Planchas gaz acier carbone laminé

Les planchas en acier carbone laminé au gaz font partie des modèles les plus utilisées par le particulier. La plaque en acier carbone laminé ou acier alimentaire de ces planchas, excellente conductrice de chaleur, saisit parfaitement les aliments et sa duretée lui permet d'affronter les outrages des ustensiles sans crainte. Ces planchas représentent à notre avis ce qui se fait de mieux pour le particulier qui veut s'offrir une plancha de trés haut niveau sans toutefois avoir envie d'investir une somme plus importante comme cela peut-être le cas sur des plaques rectifiées, chrome ou inox.

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Plancha laminée
PLANCHA GAZ CARBONE
PLANCHA RAINBOW 70
394,00 €

La plancha RAINBOW de chez SIMOGAS est une plancha de très haute facture qui met une touche de couleur sur votre terrase. Du beau matériel, efficace et très robuste.

Découvrir cette plancha
 
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Informations sur les planchas acier carbone laminé au gaz

L’acier carbone laminé est un acier extrêmement dur et résistant obtenu par l’ajout de carbone dans l’alliage puis laminé à froid. Le résultat donne des plaques de cuisson permettant une cuisson parfaite, cet alliage étant le meilleur conducteur de chaleur.

Ses détracteurs diront qu’il présente l’inconvénient majeur de s’oxyder. En un sens ils ont raison, car c’est vrai !!! Cependant ce qu’ils oublient souvent de dire, c’est que l’oxydation est un phénomène naturel dont il est facile de s’affranchir. Il suffit tout simplement de penser à enduire d’huile la plaque de la plancha une fois celle-ci nettoyée. Une opération de 30 secondes avec un bout de Sopalin …

C’est certes une opération supplémentaire, qui ne dure que quelques secondes, mais qui permet de régler le problème de l’oxydation de l’acier carbone laminé en vous permettant de diminuer votre investissement initial (ces plaques sont généralement, à qualité de matériel égal, moins chères que des planchas inox ou émaillées) tout en sachant que vous obtiendrez une qualité de cuisson optimale.