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Planchas inox Euskal - Le meilleur de la plancha basque inox


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EUSKAL PLANTXA : Un fabriquant de Planchas Gaz et de Planchas électriques tout Inox

EUSKAL PLANTXA n’est pas fabriquant de Planchas basques Inox par hasard. C’est à Ayherre, à une portée de Chistera de Bayonne, que la société est installée, en plein territoire basque. Aujourd’hui c’est le spécialiste de la tôlerie fine LAUAK industrie qui sert de base technique à Euskal Plantxa pour la conception et le développement de ses modèles de planchas gaz inox et de ses planchas électriques inox.

Cela pourrait sembler trop beau mais LAUAK industrie n’est rien moins qu’un fournisseur de premier rang pour des petites sociétés telles que EMBRAER, AIRBUS ou DASSAULT. Loin de vouloir oublier ses racines, on est basque ou on ne l’est pas, le président de LAUAK a toujours voulu associer les locaux à la réussite de son groupe et a toujours investi pour permettre de développer des gisements d’emploi au cœur du pays basque. C’est pour ça qu’il a cherché à développer des compétences dans le secteur de la tôlerie fine non aéronautique afin de ne pas dépendre exclusivement d’un marché. Il a donc développé dans un premier temps un savoir-faire dans le domaine de la ventilation et en particulier des hottes de cuisine pour la restauration industrielle.

EUSKAL Plantxa - De l'aéronautique à la plancha

plancha Euskal Des compétences pointues en tôlerie fine, la maitrise du travail de l’inox, des liens avec la restauration et la farouche volonté de développer le tissu industriel local, toutes les conditions étaient réunies pour que EUSKAL PLANTXA voit le jour et devienne un nouvel axe de développement pour LAUAK Industrie. Même si le marché de la plancha n’est pas toujours centré sur la qualité avec de plus en plus de modèles importés de pays exotiques, c’est vers la plancha haut de gamme que la société décide de se diriger. Pouvait-il en être autrement quand la culture de la société est la recherche de la perfection, l’aéronautique ne tolérant pas l’erreur. Euskal Plantxa proposera donc des planchas basques haut de gamme, produites en pays basque, conçues et développées par des basques et quand on entend l’accent du directeur marketing de la société on peut aussi dire vendues par des basques.

Comment s’imposer sur un marché à l’offre déjà pléthorique ? Il n’existe pas 50 solutions. La première est de chercher à faire moins cher à tout prix, mais cette direction est idéologiquement incompatible avec la philosophie de EUSKAL PLANTXA qui veut promouvoir l’image de sa région, le pas cher étant rarement synonyme de qualité. La seconde est de se démarquer par une offre produit qui, au-delà de satisfaire des contraintes de qualité drastiques, apporte un plus par rapport à l’offre disponible. Les contraintes de qualité en termes de durabilité et d’hygiène seront atteintes grâce à l’Inox qui sera l’unique composant de ces planchas, du bâti à la plaque de cuisson. Un plus ergonomique sera également proposé avec des tailles différentes du standard du marché. Enfin une customisation éventuelle de certains modèles sera proposée afin de permettre au client d’avoir une plancha un peu moins standard.

Enfin restait à choisir un nom qui symbolise la marque. C’est tout naturellement que ces belles planchas inox, produite en terre basque, conçues et assemblées par des basques que l’idée est venue de les appeler « plancha basque » et plancha basque en basque ça se dit « rel=nofollow">Euskal Plantxa ».

Les planchas Euskal Plantxa : Des produits Made in France

plancha Euskal made in france Bien que basques, l’ensemble des produits proposés par Euskal Plantxa sont des produits « Made in France ». Le look des produits, qu’il s’agisse des planchas ou de leur desserte, a été designé par le créateur Fabrice Larrodé qui a su créer des produits aux lignes épurées tout en leur donnant un caractère certain. Mais n’était-ce pas normal quand on sait que toutes les étapes de production sont au pays basque.

Soucieux de protéger l’environnement, l’ensemble des étapes de fabrication ainsi que la composition des produits sont pensés en amont dans une philosophie éco-responsable en favorisant la recyclabilité des matériaux utilisés.

Et parmi ces matériaux Euskal Plantxa fait bien évidement la part belle à l’inox. Alors pourquoi ce choix ?

Au-delà du fait que le groupe possédait une vraie expertise dans le travail de l’inox, ce choix s’explique pour des raisons très simples :

  • Pour le bâti, c’est une simple question de bon sens. La restauration en général n’a pas attendu Euskal Plantxa pour utiliser cette matière un peu de partout, que ce soit pour les meubles, les ustensiles ou les appareils de cuisson ; facile à nettoyer, ne s’oxydant pas, l’Inox est sans contestation possible intimement lié à la cuisine.
  • Pour la plaque de cuisson, là le débat était possible avec d’autres matières proposées couramment sur le marché. Mais lorsque l’on y regarde de plus près, on se rend compte que là aussi l’inox s’impose facilement en terme qualitatif. Il permet de cuire avec peu ou même voir sans graisse, il est assez réactif pour que l’on puisse faire varier facilement les températures de cuisson, il ne se raye pas, vous pouvez couper au couteau directement sur la plaque, il facilite grandement le nettoyage de la plaque, il ne s’oxyde pas, même après 10 ans la plaque semble neuve et enfin il est parfaitement sain pour la santé.
Peu de matière réunissent toutes ces qualités ; Son seul défaut sera un prix plus élevé. Mais la qualité à un prix.

plancha Euskal Cette qualité, Euskal Plantxa la traduit dans une confiance absolue dans ses produits en assortissant la plaque de 2 de ses modèles d’une garantie à vie. Ainsi les détenteurs d’une plancha gaz URSUIA 2 feux ou d’une plancha gaz IPARLA 3 feux savent que leur plancha est dans la famille pour les générations futures et que les enfants pourront eux-mêmes faire plaisir à leur propre progéniture autour de la plancha de leur enfance.

Et au-delà de l’utilisation classique d’une plancha, il faut savoir qu’une plaque inox vous permettra des utilisations parfois inattendues :

  • Vous pouvez utiliser une partie de la plaque comme réchaud d’appoint pour faire chauffer le récipient contenant la sauce du plat en train de cuire.
  • Vous pouvez parfaitement réaliser une paella et faire cuire votre riz directement sur la plancha (en vous assurant que l’écoulement vers le bac à graisse est bouché).
  • La grande réactivité des plaques inox va vous permettre de jouer avec les températures pour accompagner la cuisson de tout le repas, de l’entrée au dessert. Vous pouvez cuire bien sur des steaks ou du poisson mais aussi des œufs ou des crêpes.

La plancha devient alors un ustensile de cuisine complet. On est loin du carcan du barbecue. La seule limite de la cuisine à la plancha est celle de votre imagination. Essayez une plancha Euskal et après quelques semaines d’utilisation vous vous demanderez juste une chose : Pourquoi ne pas l’avoir achetée plus tôt.

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