Plancha Gaz Simogas Extreme 90 Chrome Dur

Si l'on oublie les contraintes de tarif, d'espace et de poids, la plancha Extreme 90 chrome dur est tout simplement la meilleure plancha proposée par Simogas qui en a fait un condensé de son savoir faire et l'a équipé d'une plaque de cuisson aux capacités sans limites. Avec la gamme Extreme est positionnée sur le haut de gamme, mais la version chrome dur, vous basculez dans le monde de la plancha d'exception.

Mais redevenons pragmatiques. A quoi va vous servir une plaque Etreme de 90 cm ? Si vous êtes un simple particulier, sincérement ce ne serait pas trés honnête que de ne pas vous prévenir que vous faite peut-être une erreur. 95% des utlisateurs de ce type d'appareil se contentent d'une taille en 60 ou 75cm. 90 cm de longueur vous permet de vous attaquer à des volumes de cuisson qui dépassent ce que vous pouvez imaginer. Notre exemple favori, issu d'une recette classique sur la plancha au pays basque est le magret de canard. 18 peuvent être mis sur cette plaque en une seule fois. Et si nous conseillons en général une plancha en 75cm pour avoir la place de cuire viandes et légumes en paralelle, là l'espace devient supérieur à ce qui est nécessaire pour préparer le repas complet d'une famille classique. Vous devez envisager l'achat d'une plancha de cette taille que si vous avez une activité pro ou semi pro ou si votre plancha peut également servir dans le cadre de manifestations associatives mais à titre personnel, elle risque de vous apparaitre comme un peu grande.

Notre Conclusion :

Cette plancha est donc destinée à des utilisateurs trés particuliers. Mais si vous en faite partie alors attendez-vous à utiliser une plaque de cuisson phénoménale. Les 18 mm d'acier carbone traité au chrome et les 15000 Watts développés par les 4 bruleurs indépendants autorisent cette plaque à cuire tout ce que vous pouvez lui proposer sans broncher. Dans une utilisation pro / semi-pro, elle est capable d'enchainer 2 ou 3 heures de coup de feu, même avec du surgelé, sans jamais avoir besoin de temps d'attente pour baisse de température. La cuisson est simplement parfaite car les aliments sont saisis instantanement lors du premier contact avec la plaque. L'énergie emmagasinée permet limiter la chute de température en surface de la plaque et surtout de la remonter quasi instantanement.

La plancha Extreme 90 chrome dur a des performances juste exceptionnelles. Reste à être sur que vous avez besoin de ce type de machine.

Les points importants de la plancha Extreme 90 chrome dur :

• Plaque en acier alimentaire (aussi appelé acier carbone) laminé + traitement de surface au chrome de 18 mm d'épaisseur



• les 3 rampes en H (optimisation de la répartion de la chaleur) développent 9900 de puissance de chauffe et sont indépendants
  
  
• Le bâti de laplancha est réalisé en inox pour garantir sa non oxydation
  
  
• Le ramasse graisse grande contenance est amovible et occupe le devant de la plaque
  
  
• Un carter ajouré fait le tour de la plancha et mets les bruleurs à l'abri des bourrasques de vent
  
  
• Les organes de sécurité ont été intégrés :
  • Les bruleurs ne laissent pas echapper de gaz en cas de manipulation intempestive des boutons de réglage par des enfants
  • L'arrivée du gaz est automatqiuement coupée si l'un des bruleurs vient à s'éteindre. Chacun des bruleurs est muni de son propre termocouple

Par rapport aux modèles de la génération précédente, Simogas a tenu à intégrer des améliorations techniques visant à améliorer le confort d'utilisation tout en rendant ses modèles plus modernes et plus design:

• Le bac à graisse et surtout son système de fixation a été revu pour rendre les manipulation plus rapides et plus simples
  
  
• La protection contre le vent voit son design changé tout en améliorant les performances de blocage
  
  
• L'allumage par piezzo est maintenant intégré dans le corps de l'appareil. Réalisé en inox il s'inègre parfaitement dans le bâti
  
  
Le couvercle reste bien sur amovible, mais il est maintenant muni de deux charnières qui lui permettent d'être rabattu sur la plancha

Nota :

La plancha Extreme chrome existe aussi en d'autres versions :

• pour une plaque de cuisson en 60 cm
• pour une plaque de cuisson en 75 cm