recette Champignons farcis
Temps de préparation : 30 minutes

Champignons farcis

En accompagnements d’une viande grillée, je fais toujours un peu la même chose. Un gratin dauphinois en hiver, une poêlée de légumes, des tomates provençales, alors quand j’ai vu ces gros champignons de Paris au marché, j’ai eu l’idée de les farcir pour en faire un accompagnement un peu plus original. J’ai mis dans la farce les pieds des champignons, un piment doux vert et du jambon de Parme, mais à vous de varier avec ce que vous avez dans vos placards !

Ingrédients principaux :

1 kilo de gros champignons bruns de Paris (2 à 3 par personnes)
2 petits piments doux verts
2 tranches de jambon de Parme


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